Манипуляция: «Людей уже начали тайно кормить насекомыми»
В социальных сетях пользователи делятся предупреждением о том, что в составе некоторых пищевых продуктов есть насекомые. Якобы их обозначают словами «шеллак» или «кармин». Проверяем, что же это на самом деле.
Шеллак – это продукт жизнедеятельности насекомых семейства Kerriidae. Это не само насекомое, а лишь то, что оно производит. Так же как, например, пчелы производят мед.
Шеллак представляет собой золотисто-красную плотную субстанцию, похожую на застывшую древесную смолу. Его действительно используют в пищевой промышленности. К примеру, вещество можно найти в некоторых конфетах и драже. Именно шеллак обеспечивает им твердую и стабильную оболочку.
Следовательно, добавление в продукцию шеллака нельзя приравнивать к добавлению в нее насекомых.
Кармин – это натуральный краситель, известный с древних времен. Его производят из карминовой кислоты, которая содержится в панцирях самок насекомых под названием кошениль. Раньше технология производства красителя заключалась в том, чтобы высушить насекомых, перемолоть их и разбавить получившуюся пудру водой. Сейчас же при изготовлении это вещество пропускают через несколько очень мощных фильтров для того, чтобы в нем не осталось никаких частиц насекомых.
Следовательно, и добавление кармина, произведенного в современных условиях, нельзя считать добавлением в пищу насекомых, так как на итоговом этапе производства их там не остается.
Таким образом, распространяемое сообщение смело можно считать манипуляцией, основанной на искажении данных и неполной информации об обсуждаемых продуктах – шеллаке и кармине.
