Фейк: «В заводской выпечке содержатся заменители кокаина и героина»
В Сети распространяется видеоролик, повествующий о вреде белого хлеба и заводской выпечки. Такая пища якобы не содержит ничего, кроме ужасно вредного глютена, а еще в нее тайно добавляют заменители героина и кокаина для того, чтобы сократить продолжительность жизни людей. Все это неправда.
Разберем некоторые из озвученных в ролике тезисов детально.
- Заводская выпечка создается для того, чтобы сокращать продолжительность жизни людей
Это утверждение, как минимум, бездоказательно. Первые пироги из зерна с медом, орехами и фруктами пекли еще древние египтяне. Первые коммерческие пекарни появились еще в Древнем Риме примерно в 300 году до нашей эры. С тех пор продолжительность жизни людей не сократилась. Напротив, по данным ученых, все в том же Древнем Риме средняя продолжительность жизни была приблизительно равна 50 годам. В 2022 году, согласно данным Итальянского национального института статистики, средняя продолжительность жизни составляла 82,6 года. То есть с момента открытия первых пекарен до настоящего времени продолжительность жизни не просто не упала, но выросла более чем в полтора раза.
- В пироги и кексы добавляют заменители героина и кокаина
Это вымысел автора ролика. Нет никаких оснований полагать, что в заводской выпечке присутствуют наркотики. Более того, если бы подобное было правдой, то у всех, кто съел в течение жизни хотя бы несколько магазинных булок, наблюдались бы симптомы наркотической зависимости. Во-первых, люди ели бы все больше и больше выпечки, при этом стремительно сбрасывая вес, поскольку непроизвольное снижение массы тела является одним из характерных симптомов наркотической зависимости. Во-вторых, у любителей мучного наблюдались бы непреходящие симптомы ОРВИ, потеря аппетита, бессонница, спутанность сознания и прочие характерные симптомы. Поскольку ничего подобного с теми, кто любит выпечку, не происходит, можно смело предположить, что в покупных пирогах и кексах нет ни наркотиков, ни их заменителей.
- В выпечке нет совершенно никаких полезных веществ
Сладкие мучные изделия, бесспорно, не самая здоровая пища. Однако и в ней есть некоторые полезные элементы. К примеру, в жареной выпечке на воде и муке (по типу хвороста) содержится 5,1 г жиров, 2,2 г белков и 17 г углеводов, а еще 0,98 мг железа, 40,6 мг кальция и 34 мг калия.
Фруктовый пирог промышленного приготовления на порцию весом в 28,35 грамма содержит 2,6 г жиров, 0,8 г белков и 17 г углеводов. Также в нем есть 1,98 мкг витамина А, 0,59 мг железа, 9,36 мг кальция и 43 мг калия.
- В покупной выпечке содержится опасный глютен, который склеивает сосуды
Безоговорочный вред глютена для всех людей без исключения – это миф. Глютен – это белок, который встречается во многих зерновых, таких как пшеница, рожь, ячмень и другие. Для подавляющего большинства людей на Земле глютен не представляет никакой опасности или вреда. Он частично переваривается в желудке, а непереваренные остатки просто выводятся из организма. Опасен глютен лишь для людей, страдающих цилиакией. Это заболевание желудочно-кишечного тракта, при котором происходит атрофия ворсинок тонкой кишки в результате попадания в нее глютена. Оно обусловлено генетически.
Таким образом, ни один из основных тезисов в ролике не является правдивым и научно обоснованным. Все озвученные идеи либо являются вымышленными, либо основаны на искаженных научных фактах.
Это говорит о том, что распространяемое видео – фейк. В заводской выпечке нет ни наркотиков, ни их заменителей.
